百合贮运保鲜技术的研究

• 作者: 翟瑞文 胡国华
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 农学
• 关键词: 百合 贮运介质 贮藏
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 粮油深加工与保健食品
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 分类号: S644.1
• 字数: 1892字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2002.05.010

摘要

通过大量反复试验,新鲜百合用特别配制的保鲜液作为贮运介质,在夏季高温密封条件下,能很好地保存两个月以上,从而长期困扰的百合贮藏期间变色变味的难题得到解决.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡国华	上海师范大学生命与环境科学学院	58	827	16.0	26.0
3	翟瑞文	上海师范大学生命与环境科学学院	9	136	6.0	9.0