中国4城市中小学生早餐行为调查

• 作者: 刘兵 徐留臣 胡小琪 马冠生 马文军
• 来源期刊: 卫生研究
• 学科: 医学
• 关键词: 中小学生 早餐行为
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 273-274,278
• 页数: 3页
• 分类号: R153.2
• 字数: 1972字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-8020.2002.04.020

摘要

为了解中国城市中小学生早餐现状,为深入研究中小学生早餐问题,制定和开展我国"学校营养早餐计划"提供科学依据,在广州、上海、济南和哈尔滨四城市通过家长填写问卷的方式,对7617名6～15岁中小学生的早餐行为进行了调查.结果显示,我国四城市中小学生不能保证每天吃早餐的比例分别为18.9%和16.6%,而吃早餐者其早餐食物品种单一,营养质量较差.提示中小学生的早餐行为应引起广泛关注.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐留臣		5	84	4.0	5.0
2	马文军		6	181	6.0	6.0
3	马冠生	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	17	340	9.0	17.0
4	胡小琪	中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所	11	181	7.0	11.0
5	刘兵		13	171	5.0	13.0