高效液相色谱法检测肉类食品中盐酸克仑特罗含量

• 作者: 蒋红斌
• 来源期刊: 中国卫生监督杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 高效液相色谱法 食品 肉类 盐酸克仑特罗
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 监督监测
• 页码范围: 355-356
• 页数: 2页
• 分类号: R155.55
• 字数: 2593字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1077-6131.2002.06.015

摘要

应用高效液相色谱法检测肉类食品中盐酸克仑特罗含量。采用甲醇-乙醇-水混合溶剂、以高速组织捣碎机和超声波仪提取，调至pH11以上后用乙醚萃取、挥干、溶解定容；再以C~(18)液相色谱柱、用0.02mol／L磷酸二氢钾+甲醇(65+35)做流动相、在210nm波长进行检测。该方法的工作曲线范围是0.0～50.0μg／ml，其相关系数γ=0.9999，回归方程y=[4.9227e+04]X+1679；最低检出限0.07μg／ml；相对标准偏差为3.6％～5.8％；回收率为90.06％～100.23％，平均为95.6％。该方法具有灵敏、准确、快速、稳定的特点。