杭夏秋季餐桌告别小型海产品

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 教育
• 关键词: 生食 海水产品 贝壳类 止血 卫生局 高发期 肝炎 泥螺 夏秋季节 小型
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 页码范围: 78
• 页数: 1页
• 分类号: G633.410.2

摘要

夏秋季节是肠道传染疾病的高发期，而小型海水产品极易传播肝炎、痢疾、肠炎等疾病。近日，浙江杭州市卫生局发出通知，自5月1日起禁止泥螺、盐抢蟹股、血蚶、赤贝、盐抢蟹等小型海水产品上市；在全市宾馆、酒店、食堂禁止血蚶、赤贝和自制的泥螺、盐抢蟹等其它生食、半生食的贝壳类小型海水产品上桌。