果树果实内在品质形成及评价方法研究进展

• 作者: 周俊义 赵智慧
• 来源期刊: 河北农业大学学报
• 关键词: 果树 果实内在品质 形成 测定 评价
• 年，卷（期）: 2002,（z1）
• 页码范围: 111-114
• 页数: 4页
• 分类号: S66
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-1573.2002.z1.034

摘要

综述了果实内糖、酸、蛋白质和氨基酸、维生素、矿质元素等有关果实内在品质重要指标的形成、变化规律及果实内在品质的测定及评价方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周俊义	河北农业大学园艺学院	35	806	20.0	27.0
2	赵智慧	河北农业大学园艺学院	24	368	10.0	18.0