甜瓜内在品质无损检测方法研究进展

• 作者: 陈小央
• 来源期刊: 中国蔬菜
• 学科: 农学
• 关键词: 甜瓜 内在品质 无损检测 综述
• 年，卷（期）: 2011,（10）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 10-15
• 分类号: S652
• 字数: 5027字
• 语种: 中文

摘要

甜瓜内在品质的主要指标有可溶性固形物含量、硬度、空心和成熟度等,内在品质的无损检测对甜瓜的生产及流通有着重要意义.本文综述了利用声学、电磁和近红外光谱技术等3种无损检测方法的原理、优缺点和研究进展,并指出了今后的研究方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈小央		8	38	3.0	6.0