中国蔬菜期刊
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中国蔬菜

China Vegetables

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本刊集科学性、权威性、新颖性和实用性于一体,着重介绍蔬菜育种、栽培、病虫害防治、贮藏加工等方面的新成果和新技术;评析蔬菜产业发展中的热点和难点问题;荟萃国内外蔬菜产业最新市场动态;交流各地蔬菜丰产经验,推介名特优新蔬菜品种。适宜蔬菜科技人员、推广人员、菜农和农资经销商阅读。
主办单位:
中国农业科学院蔬菜茶卉所
期刊荣誉:
全国优秀农业期刊一等奖  全国优秀科技期刊二等奖  国家期刊奖 
ISSN:
1000-6346
CN:
11-2326/S
出版周期:
月刊
邮编:
100081
地址:
北京市中关村南大街12号
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  • 作者: 方智远
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  1-3
    摘要: 中国农业科学院蔬菜花卉研究所甘蓝类蔬菜遗传育种团队(以下简称甘蓝类蔬菜育种团队)建立于1970年7月,至今已50年.现有老中青成员10人,是我国蔬菜科技界持续时间最长、成果丰硕的科研团队之一...
  • 作者: 张晶 吴建寨 孔繁涛 沈辰 周向阳 张慕明
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  4-10
    摘要: 2020年,新冠肺炎疫情席卷全球,国际经贸形势挑战日益严峻.总体来看,我国蔬菜供需保持基本平衡,市场高位运行为主,贸易顺差规模稳中略减,价格波动符合常年季节性规律.2021年,预计我国蔬菜市...
  • 作者: 吴传云 冯健 高庆生 陈兴和 杨瑶
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  11-14
    摘要: 蔬菜是农村经济的支柱产业和民生产业,2019年我国蔬菜播种面积2080万hm2(3.12亿亩),产量7.21 亿t,居世界第一位(丁海凤等,2020).我国是蔬菜生产大国,但并非生产强国,机...
  • 作者: 祝旅
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  14
    摘要: 北京地区蔬菜设施栽培历史始于金代,其中风障畦蔬菜栽培、温室蔬菜栽培出现在元代,蒲蓆则出现在明代.至清代、民国时期北京地区的蔬菜设施类型多种多样:如风障畦、阳畦(古称秧畦、洞坑)、温室(古称暖...
  • 作者: 杨丽梅 方智远 张扬勇 庄木 吕红豪 王勇 季家磊 刘玉梅 李占省 韩风庆
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  15-21
    摘要: "十三五"期间,我国甘蓝遗传育种研究取得重要进展,创制出一批优异新种质,对重要农艺性状基因进行了定位或克隆,培育出一批优质多抗新品种.本文从甘蓝种质创新、重要农艺性状基因/QTL定位、新品种...
  • 作者: 张凤兰 于拴仓 余阳俊 张德双 苏同兵 赵岫云 汪维红 李佩荣 辛晓云
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  22-32
    摘要: "十三五"期间,我国大白菜遗传育种研究取得显著进步,常规育种和分子标记辅助育种结合创制出一批抗新流行病害、复合抗性突出的育种材料,双单倍体育种技术和高通量分子标记辅助育种技术更广泛应用于育种...
  • 作者: 李占省 刘玉梅 韩风庆 方智远 张扬勇 杨丽梅 庄木 吕红豪 王勇 季家磊
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  33-40
    摘要: "十三五"期间,我国青花菜遗传育种研究快速发展并取得了重要研究进展,选育出一批优异的青花菜新品种和育种资源,雄性不育制种瓶颈得以突破,国产青花菜新品种的市场占有率由2010年的不足5%提升至...
  • 作者: 于海龙 王立浩 张宝玺 张正海 曹亚从
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  41-47
    摘要: 烟草花叶病毒属(Tobamovirus)病毒是危害我国辣椒生产最重要的病毒之一,其中辣椒轻斑驳病毒(PMMoV)近些年来危害日趋严重.L系列等位基因(L1、L2、L3、L4)是抗烟草花叶病毒...
  • 作者: 北京市农林科学院
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  47
    摘要: 2020年12月7日,北京市农林科学院蔬菜研究中心白菜课题组在植物学领域国际期刊Plant Biotechnology Journal在线发表了题为"Assembly of the non-...
  • 作者: 杨莲 高欢 吴凤芝
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  48-55
    摘要: 采用盆栽试验方式,以低温敏感型番茄品种东农708(DN 708)和耐低温型番茄品种东农722(DN 722)为试验材料,研究24-表油菜素内酯(EBR)对亚低温胁迫下番茄幼苗生长和钾积累的影...
  • 作者: 杨国栋 李娜 贾俊香 田云 蒋欣陶 姜滨滨 崔连伟
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  56-61
    摘要: 以28份不同类型大葱种质为研究对象,选用大葱抽薹开花期9个主要特征性状为抽薹性评价指标,利用主成分聚类分析、平均隶属度和抽薹指数法对大葱抽薹性进行综合评价.结果显示,大葱抽薹性主成分贡献较大...
  • 作者: 李水凤 王华英 许楚楚 范正伟 钟水良 胡美华
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  62-65
    摘要: 引进10种不同规格的全生物降解膜在茎用莴苣上进行试验,研究其对产量的影响.结果表明:与普通聚乙烯地膜对照相比,除上海黑6外,其他降解膜对茎用莴苣产量的影响不显著,但有随着膜厚度的降低产量减少...
  • 作者: 张德纯
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  65
    摘要: 我国宁夏回族自治区中宁县是世界枸杞的发源地和正宗原产地,也是我国枸杞主产区和新品种选育、新科技研究推广开发区,是国务院命名的"中国枸杞之乡". 2009年"中宁枸杞"荣膺中国驰名商标,并被评...
  • 作者: 孙科 耿凤英 于秋菊 王锋
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  66-72
    摘要: 采用解磷圈法和可溶性磷含量测定法分离筛选出牛蒡根际土壤中解磷能力较强的菌株PSM-5,并对筛选出的菌株进行解磷条件优化.结果表明:初步鉴定菌株PSM-5为枯草芽孢杆菌(Bacillus su...
  • 作者: 舒骏 黄文斌 娄建英 冯光 张建隆 李乐斌 张景丽 吴小宝
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  73-78
    摘要: 以3个不同抽薹类型的普通白菜品种为试材,采用低温处理萌动种子+低温长日照处理幼苗,模拟低温长日照春化过程,研究不同春化天数对普通白菜营养体、抽薹开花和种子质量的影响.结果表明,早抽薹、中等抽...
  • 作者: 李安英 张少军 陈勇达 赵旭东 李红艳 郑振山
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  79-83
    摘要: 建立了用于检测南瓜中溴氰虫酰胺、吡蚜酮残留的分析方法,并对河北、浙江两地的溴氰虫酰胺 · 吡蚜酮水分散粒剂在南瓜中的消解动态规律和最终残留进行了研究.样品经乙腈提取,N-丙基乙二胺(PSA)...
  • 作者: 王丹 石朝鹏 李萍 刘存辉 尹姗姗 李纪顺 左利波 孙作文
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  84-88
    摘要: 灰霉病是保护地栽培韭菜的重要病害.选取5种木霉制剂进行韭菜灰霉病的田间防治试验,在苗期进行喷雾处理,结果表明,深绿木霉20111、哈茨木霉C61、哈茨木霉LTR-2、哈茨木霉21990和深绿...
  • 作者: 《中国蔬菜》编辑部
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  88
    摘要: 宁夏吴忠市按照"控规模、提品质、树品牌、育龙头、拓市场"的发展思路,将黄花菜产业作为脱贫富民的重要产业之一,建立了黄花菜产业专班工作机制,推动黄花菜产业高质量发展.吴忠市是全国五大黄花菜产区...
  • 作者: 康德贤 黎炎 卢发仕 吴永官 卢亚成 蒋雅琴 莫阳朋 甘桂云 李韦柳 王益奎 李文嘉
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  89-91
    摘要: 桂冠5号是以自交系B05-13-2为母本,以自交系A10-12-3-7为父本配制而成的有棱丝瓜一代杂种.植株生长势强,分枝能力强,主、侧蔓均可结瓜,叶片深绿色;早熟,第1雌花节位春季为第12...
  • 作者: 杨红 姜虹 刘崇政 赖卫 严希
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  92-95
    摘要: 黔辣10号是以胞质雄性不育系8719A为母本,以自交系87-22-3C为父本配制而成的圆珠椒三系杂交种.早熟,全生育期170 d(天)左右,植株生长势强,连续坐果能力强;果实单生向上、圆珠形...
  • 作者: 任毅 宫国义 张海英 郭绍贵 张洁 李茂营 于泳涛 许勇
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  95-97
    摘要: 京颖是以自交系XM为母本,以自交系HX3为父本配制而成的早熟优质耐裂耐贮小型西瓜一代杂种.植株生长势较强,嫁接后低温条件下易坐瓜,果实发育期30~35 d(天),全生育期约90 d(天);果...
  • 作者: 范瑞 陈永欣 董立红 翟广谦 李文和 阮福林
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  98-101
    摘要: 晋糯20号是以自交系天BN为母本,以自交系chN1为父本配制而成的黑色糯玉米一代杂种,果穗筒型,穗轴紫黑色,籽粒紫黑色.北方产区种植,生育期91 d(天)左右,株高279 cm,穗位高127...
  • 作者: 郄丽娟 孙立永 韩晓倩 韩建会
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  102-104
    摘要: 冀中南地区日光温室秋冬茬番茄一般在8月中旬定植,该时期多为强光、高温、干燥天气,番茄容易发生病毒病,生产上最常见、危害最大的主要是番茄黄化曲叶病毒(TYLCV)和番茄褪绿病毒(ToCV),再...
  • 作者: 敖清艳 先本刚 游敏 张建军 赵开平
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  105-107
    摘要: 四川成都平原属亚热带季风气候,冬季阴冷潮湿,1~3月平均气温8.6 ℃,月平均日照时数58.3 h(小时),冬春季气候条件不适宜进行瓜类蔬菜露地栽培.2012—2019年,笔者所在的瓜类蔬菜...
  • 作者: 李荣霞 刘伟 林运杰 訾慧芳 张爱萍
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  108-109
    摘要: 加工番茄是新疆地区的特色优势产业,种植区域主要集中在北疆沿天山一带及南疆焉耆盆地,该区域夏秋季干旱少雨,光照充足,非常适宜加工番茄的生长,生产面积连续多年保持在46667 hm2(70万亩)...
  • 作者: 常梅梅 王亮 崔海成 刘长军 蒋卫杰 余宏军
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  110-112
    摘要: 酒泉市地处甘肃河西走廊中西部,属沿祁连山冷凉灌区,西北半干旱季风性气候地带,年平均气温7.8 ℃,年平均日照时数3077.9 h(小时), 10 ℃以上的有效积温为3000~4000 ℃,年...
  • 作者: 邓英 陶莲 钟秀来 张丽 杨巍 文林宏 李裕荣 王天文 李桂莲 孟平红
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  112-116
    摘要: 贵州省位于我国西南部的云贵高原,东经103°36′~109°35′,北纬24°37′~29°13′之间,山地和丘陵占全省面积的92.5%,冬无严寒,夏无酷暑,境内山脉纵横,海拔147.8~2...
  • 作者: 漆文选
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年1期
    页码:  117-122
    摘要: 甘肃省中部及南部的高寒二阴区海拔1900~2600 m,年均温度6.8 ℃左右,年平均降水量500 mm以上,独特的气候条件适宜种植春蚕豆,生产的春蚕豆籽粒白净,植物蛋白含量高,适口性好,俗...
  • 作者: 赵坤 宫凤影 孙志永 张延国 沈光宏 徐东辉
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  1-6
    摘要: 地理标志是某商品来源于某地区,该商品的特定质量、信誉或者其他特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志(苗成林, 2016).我国是农业生产和出口大国,农产品地理标志是国际公认的知...
  • 作者: 毛东 蒋华 童新红 胡建宗
    刊名: 中国蔬菜
    发表期刊: 2021年2期
    页码:  7-9
    摘要: 辣椒是贵州省遵义地区的传统蔬菜,有近400年的栽培历史.遵义位于我国西南部优质辣椒产区和食用消费区域的中心位置,是我国辣椒产业的优势区域,因其种质资源丰富、特色突出,已成为我国六大辣椒主产区...

中国蔬菜基本信息

刊名 中国蔬菜 主编 孙日飞
曾用名
主办单位 中国农业科学院蔬菜茶卉所  主管单位 农业部
出版周期 月刊 语种
chi
ISSN 1000-6346 CN 11-2326/S
邮编 100081 电子邮箱 zgsc@caas.cn;zgsc9550@126.com
电话 010-82109550 网址
地址 北京市中关村南大街12号

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2. 全国优秀科技期刊二等奖
3. 国家期刊奖

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