谷物品质无损检测方法的研究进展

• 作者: 席志勇 王凤花
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 谷物 品质 无损检测 研究进展
• 年，卷（期）: 2012,（15）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 394-396,400
• 分类号: TS210.1
• 语种: 中文

摘要

现代无损检测方法在谷物品质检测上的应用对谷物的生产、流通、出售有重要的意义。介绍了近红外光谱、电子鼻、机器视觉、核磁共振和声振动五种现代电子信息技术检测方法,重点综述了近红外光谱技术、电子鼻技术和机器视觉技术在谷物品质无损检测方面的研究进展。无损检测方法在谷物品质检测上的应用可降低成本,提高检测准确性,与现代的计算机技术、数据处理技术相结合,必将在农业领域中起到重要作用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凤花	昆明理工大学现代农业工程学院	17	82	6.0	9.0
2	席志勇	昆明理工大学现代农业工程学院	2	21	2.0	2.0