利用显微镜鉴别瓶装啤酒中的细小沉淀物

• 作者: 李玉静 李艺频 杜春
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

正确、快速地区别啤酒中细小沉淀物的性质,采取有针对性的措施,可保证产品质量.本文就利用显微技术观察收集到的啤酒中微量细小沉淀物的形态,快速鉴别其性质的方法进行初步探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李艺频		3	2	1.0	1.0
2	杜春		2	0	0.0	0.0
3	李玉静		2	0	0.0	0.0