品细斋食话：解渴的酸梅汤

• 作者: 徐城北
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 体育
• 关键词: 店铺 北京 饭馆 专卖 古玩 山珍 例外 酸梅汤 海味 蜜饯
• 年，卷（期）: 2002,（8）
• 页码范围: 28
• 页数: 1页
• 分类号: G894

摘要

昔日老北京琉璃厂是一条专卖古玩字画的街道，店铺很多，像“荣宝斋”、“宝古阁”等等，都是驰名中外的店铺。在这条街上，惟独没有饭馆，好像山珍海味与大吃大嚼，就把整条街弄俗气了。惟一的例外，是在琉璃厂的东头，有一家以酸梅汤的红果蜜饯驰名的“信远斋”。据说炎炎夏日，刚逛完古玩书画铺子的人一头走进“信远斋”，顿时就能感到一阵清凉——迎面一个打开的大木头箱子，