玉米深加工新工艺

• 作者: 徐磊 李强 郝国东
• 来源期刊: 农机化研究
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 挤压膨化 玉米淀粉糖浆
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 新技术应用
• 页码范围: 127-127
• 页数: 1页
• 分类号: TS245.4|S513
• 字数: 972字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-188X.2002.01.054

摘要

玉米深加工新工艺是以玉米碴或面为原料,利用挤压膨化技术先对原料进行初加工,再用双酶法对原料进行分解,加工成淀粉糖浆.该工艺比现有工艺大大缩短了整个生产周期,同时可提高产品质量,且节约能源、降低成本,是一种比较理想的玉米淀粉糖浆加工工艺.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝国东		4	22	2.0	4.0
2	徐磊		4	11	1.0	3.0
3	李强		8	30	3.0	5.0