山药综合利用及深加工技术

• 作者: 刘延奇 岳青 李昌文
• 来源期刊: 农技服务
• 关键词: 山药 综合利用 深加工技术
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 牧草·中药材
• 页码范围: 86-86
• 页数: 1页
• 分类号: S632
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8421.2007.10.067

摘要

对山药综合利用及深加工技术进行了综述,并展望未来山药深加工技术和产品的开发发展方向.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李昌文	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	91	665	14.0	20.0
2	刘延奇	郑州轻工业学院食品与生物工程学院	144	948	16.0	22.0
3	岳青		9	109	6.0	9.0