气相色谱--质谱法分析异α-酸的三甲基硅烷衍生物

• 作者: 王莉娜
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酒花 葎草酮 硅烷化
• 年，卷（期）: 2002,（8）
• 所属期刊栏目: 译文、报道、快讯
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2863字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2002.08.035

摘要

异构化酒花用二环己胺盐萃取后分离出反式-异α-酸,然后在二甲氧基丙烷中与六甲基二硅亚胺一起加热进行硅烷化反应,反应产物用气相色谱-质谱仪进行分析以判断反应进行的程度,结果显示衍生化反应是稳定的,进一步的研究表明可以把气相色谱-质谱法作为一种可靠的分析异α-酸的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王莉娜	北京燕京啤酒集团公司技术中心	45	130	6.0	10.0