龙眼果实商业化采后处理系统的建立

• 作者: Christopher Menzel Deirdre M.Holcroft Saichol Ketsa 席玙芳 林河通 陈绍军
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 龙眼 果实 采后处理系统 采收 选别与分级 杀菌剂 贮藏
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品产后处理与加工工程
• 页码范围: 167-174
• 页数: 8页
• 分类号: TS255.4|S667.2
• 字数: 1196字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6819.2002.05.033

摘要

基于国际上龙眼果实采后技术的研究结果,尤其是中国和泰国的观点,建立了龙眼果实采后处理系统; 介绍了龙眼果实采后处理系统技术如耐贮运品种选择,采收成熟度和采收方法,选别和分级,杀菌剂或熏硫处理,检疫杀虫处理,预冷,包装,贮藏,运输和销售.指出了龙眼果实采后处理存在的问题和今后需进一步研究的领域.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	席玙芳	浙江大学食品科学与营养系	61	2689	30.0	51.0
2	陈绍军	福建农林大学食品科技学院	99	1972	24.0	40.0
3	林河通	福建农林大学食品科技学院	157	2653	26.0	43.0
7	Christopher Menzel		1	9	1.0	1.0