过滤中溶解氧的控制

• 作者: 赵瑞斌
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

我公司重点对清酒中的溶解氧进行了监控,发现清酒中的溶解氧最高达500ppb,严重影响了产品的风味稳定性.通过分析,溶解氧主要是在过滤过程中增加的,组织全体技术人员对造成溶解氧过高的原因进行了分析,作出了因果分析图,并制订出了具体的解决方案,将清酒的溶解氧控制在80ppb以内,有效地保证了产品的风味稳定性.

作者信息

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1	赵瑞斌		6	0	0.0	0.0