宋代的斗茶

• 作者: 孔润常
• 来源期刊: 烹调知识
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

斗茶是从点茶中派生出来的一种饮茶习俗.始于五代,盛于宋元.斗茶名日斗,实际上是一种评比茶的质量和点茶技艺的方式,并逐渐演变成一种茶俗.