转基因食品掀起你的盖头来

• 作者: 王志振
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 33
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

什么是转基因食品?基因是控制生物性状的最基本单位,记录着生物生殖繁衍的遗传信息.通过修改基因,能改变一个有机体的部分或全部特征.转基因食品就是通过移动动植物的基因并加以改变,制造出具备新特征的食品种类.