蔬菜残留农药简易清除法

• 作者: 菜农
• 来源期刊: 农村天地
• 学科: 农学
• 关键词: 残留农药 根茎类 瓜果类 清除法 氧化降解 活性物质 生物酶 化学农药 有机磷农药 碱水
• 年，卷（期）: nctd_2002,（7）
• 页码范围: 25-25
• 页数: 1页
• 分类号: S481.8

摘要

【正】 储藏:有些农药在氧化剂作用或生物酶催化作用下,容易被氧化。根茎类、瓜果类、叶类(圆白菜、大白菜)等一些便于储藏的蔬菜,买回后放置一段时间,让空气中的氧气和蔬菜中的酶等活性物质与残留农药进行反应,使农药氧化降解,减少农药残留量。