秀珍菇优质高产栽培技术

• 作者: 林原 陈躬国
• 来源期刊: 福州农业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 秀珍菇 栽培技术 袖珍菇 小平菇 形态特征 生物学特性 病虫害防治 收采技术 加工技术
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 15-17
• 页数: 3页
• 分类号: S646.14

摘要

秀珍菇(Pleurotus．ccornucopine cpanl Ex pers)又名袖珍菇、小平菇。隶属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，侧耳科，侧耳属。因其它营养丰富，富含蛋白质，糖分、脂肪，维生素和铁、钙等微量元素，含有人体八种必需氨基酸；菇肉肥嫩，味鲜爽口，具有保健功效。