紫外分光光度法测定沙棘中维生素C含量

• 作者: 张海容 李志英 赵二劳
• 来源期刊: 山西大学学报(自然科学版)
• 学科: 化学
• 关键词: 沙棘 维生素C 紫外分光光度法
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 化学
• 页码范围: 339-340
• 页数: 2页
• 分类号: O625
• 字数: 1362字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2395.2003.04.016

摘要

在pH=6.0的醋酸-醋酸钠缓冲溶液体系中,Cu(Ⅱ)可以催化氧化维生素C:在267 nm处紫外吸收可用于直接测定沙棘中维生素C含量,并用活性炭吸附沙棘中的色素.与碘量法比较,结果基本一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵二劳	忻州师范学院化学系	274	1844	21.0	31.0
2	张海容	忻州师范学院化学系	145	1371	20.0	32.0
3	李志英	忻州师范学院化学系	78	323	9.0	15.0