新年话鱼鲤鱼

• 作者: 石柱国
• 来源期刊: 海内与海外
• 学科: 工学
• 关键词: 鲤鱼 习俗 营养价值 黄河鲤鱼 糖醋鲤鱼 新年
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 页码范围: 76-77
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

<正> 每逢新春佳节,很多人家会买上一条新鲜鲤鱼,做成新春佳肴。因为鲤与“利”谐音,特别是生意人更重视这种规矩,在年夜饭的菜肴中,鱼是非有不可。人们对鲤鱼的偏爱还有另一种意义是:年年有余(鱼),这一习俗从古至今,盛行不衰。 鲤鱼,可说是中国鱼类中的佼佼者。有诗日: “岂