薄层介质干燥过程内部水分扩散

• 作者: 刘华信 朱艳 肖美添
• 来源期刊: 华侨大学学报（自然科学版）
• 关键词: 薄层介质 干燥 水分扩散系数 扩散模型
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 184-188
• 页数: 5页
• 分类号: TQ028.6:TQ019:S946.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5013.2003.02.014

摘要

以海带作为薄层介质的试样,进行对流干燥实验.根据单项指数模型,计算干燥过程中介质内部水分的有效扩散系数.建立物料内水分扩散微分方程及边界条件,用有限差分法进行数值求解,模拟计算结果与实验结果相吻合.研究结果有利于深入分析和理解物料的干燥特性,以及其在一定条件下的脱水能力.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖美添	华侨大学材料科学与工程学院	71	541	13.0	21.0
2	刘华信	华侨大学材料科学与工程学院	5	30	2.0	5.0
3	朱艳	华侨大学材料科学与工程学院	5	30	2.0	5.0