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摘要:
本文就16篇有关饮茶与铁营养状况的英文文献进行了分析.其中6篇涉及婴幼儿、6篇涉及绝经前期妇女、2篇涉及成年男子,还有2篇涉及老年人.在铁缺乏高发人群组,茶消费量与血清铁蛋白和/或血红蛋白呈负相关.校正了混杂(膳食)因素后,除了一项包括40%的铁缺乏妇女的研究,其余研究的负相关关系均消失.在铁缺乏低发人群组,饮茶与血清铁蛋白和/或血红蛋白无负相关关系.有一项研究报道,在有铁过量危险的人群组如中年男子组,饮茶可能降低血清铁蛋白的浓度.不过这一结果仍有待验证.本文表明饮茶对铁储存充足(以血清铁蛋白浓度为指标)的西方人群的铁营养状况没有影响.只有在由铁营养状况处于临界水平的个体组成的人群中饮茶与铁营养状况似乎才呈负相关.
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文献信息
篇名 饮茶与铁营养状况
来源期刊 国外医学(卫生学分册) 学科 医学
关键词 铁营养状况 贫血 铁蛋白 血红蛋白
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目 综述与编译
研究方向 页码范围 34-37
页数 4页 分类号 R151.3
字数 3735字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 黄建 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 81 324 9.0 14.0
2 孙静 中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 104 586 11.0 19.0
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铁营养状况
贫血
铁蛋白
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研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
环境卫生学杂志
双月刊
2095-1906
11-6000/R
16开
北京宣武区南纬路29号
2-608
1974
chi
出版文献量(篇)
1955
总下载数(次)
4
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