毛细管气相色谱法测定无花果挥发油的香味成分

• 作者: 张峻松 张文叶 毛多斌 贾春晓
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品添加剂 无花果 超临界萃取 气相色谱 定量分析 挥发油
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 329-332
• 页数: 4页
• 分类号: TQ658
• 字数: 1978字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2003.05.017

摘要

采用超临界流体萃取得无花果挥发油,平均出油率为3.36%.并利用毛细管气相色谱仪对无花果挥发油15种香味成分进行了定量分析.该方法的线性关系为:0.992 1～0.999 8;回收率为84.3%～98.8%;精密度为0.97%～4.65%.实验结果显示:该方法快速、简便、准确,适于无花果挥发油的香味成分分析;同时利用超临界流体萃取的无花果挥发油可最大限度地保持无花果的原有化学成分,提高挥发油的品质,为无花果制品研发提供有效的参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾春晓	郑州轻工业学院食品生物工程系	76	868	17.0	25.0
2	毛多斌	郑州轻工业学院食品生物工程系	210	1782	21.0	30.0
3	张文叶	郑州轻工业学院食品生物工程系	83	1104	19.0	27.0
4	张峻松	郑州轻工业学院食品生物工程系	192	1625	20.0	28.0