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电子鼻技术的研究进展及其在农产品加工中的应用
电子鼻技术的研究进展及其在农产品加工中的应用
作者:
于勇
周鸣
王俊
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
电子鼻
研究
应用
摘要:
近年来,电子鼻技术越来越多地受到各国学者的关注,其研究和应用领域也不断得到扩大.本文对组成电子鼻技术的气敏传感器阵列、信号处理子系统和模式识别子系统等3大部分目前的研究进展及该技术在农产品加工中的应用情况作一综述.
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内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
电子鼻技术的研究进展及其在农产品加工中的应用
来源期刊
浙江大学学报(农业与生命科学版)
学科
工学
关键词
电子鼻
研究
应用
年,卷(期)
2003,(5)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
579-584
页数
6页
分类号
TS04
字数
6520字
语种
中文
DOI
10.3321/j.issn:1008-9209.2003.05.022
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
王俊
浙江大学生物系统工程系
222
4340
38.0
57.0
2
周鸣
2
142
2.0
2.0
3
于勇
浙江大学生物系统工程系
46
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16.0
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传播情况
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引文网络
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参考文献(0)
二级参考文献(1)
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参考文献(0)
二级参考文献(1)
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参考文献(1)
二级参考文献(6)
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参考文献(1)
二级参考文献(2)
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参考文献(2)
二级参考文献(2)
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参考文献(2)
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引证文献(2)
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引证文献(7)
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2020(30)
引证文献(2)
二级引证文献(28)
研究主题发展历程
节点文献
电子鼻
研究
应用
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
浙江大学学报(农业与生命科学版)
主办单位:
浙江大学
出版周期:
双月刊
ISSN:
1008-9209
CN:
33-1247/S
开本:
大16开
出版地:
杭州市天目山路148号 浙江大学出版社内
邮发代号:
32-48
创刊时间:
1956
语种:
chi
出版文献量(篇)
2752
总下载数(次)
3
总被引数(次)
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