益生菌LGG的研究

• 作者: 乔岚 刘金杰 王世宾 程琳
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 益生菌 LGG 安全性 功能性 优势
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 专题报告
• 页码范围: 55-58,70
• 页数: 5页
• 分类号: Q81
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.z1.017

摘要

LGG(ATCC 53103)是一种专利的鼠李糖乳杆菌,八十年代初由两位美国教授从健康人体内分离而得,也是目前全球研究最多的益生菌之一.大量的体外实验、动物实验、人体实验和流行病学调查研究充分证明了LGG的安全性.功能性方面,LGG具有显著的平衡和改善肠道菌群、预防和治疗腹泻、提高机体免疫力、预防过敏、结合并排除毒素、预防龋齿等功能.此外,作为一种益生菌,LGG还具有一些自身的优势:比如耐胃酸、耐胆汁、可定殖于人体肠道、最终产品(酸奶、牛奶等)保质期内活菌数保持恒定等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘金杰	芬兰维利奥有限公司上海代表处	2	18	2.0	2.0
2	王世宾	芬兰维利奥有限公司上海代表处	3	40	3.0	3.0
3	乔岚	芬兰维利奥有限公司上海代表处	1	7	1.0	1.0
4	程琳	芬兰维利奥有限公司上海代表处	1	7	1.0	1.0