中华绒螯蟹胚胎发育过程中的消化酶活力及氨基酸组成

• 作者: 樊玉杰 王群 田华梅 罗文 赵云龙
• 来源期刊: 中国水产科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 中华绒螯蟹 胚胎发育 消化酶活力 氨基酸
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 404-408
• 页数: 5页
• 分类号: Q959.225
• 字数: 3634字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1005-8737.2003.05.010

摘要

采用生物化学方法测定了中华绒螯蟹(Eriocheir sinensis)胚胎发育过程中7个发育期的5种水解酶(类胰蛋白酶、胃蛋白酶、淀粉酶、脂酶和纤维素酶)活力和氨基酸的组成.结果表明,胚胎发育各阶段消化酶活力及氨基酸组成的变化与其发育关系密切.在整个胚胎发育过程中,类胰蛋白酶、胃蛋白酶和纤维素酶的活力呈"高-低-高"的变化趋势,脂酶则呈现逐渐上升的趋势,而淀粉酶的变化趋势不明显.但在原蚤状幼体期,5种酶的活力均显著升高,这与孵化后幼体开口摄食的自身调控机理有关.可溶性蛋白质的含量呈"低-高-低"的变化趋势,明显与相关酶的活力有关.氨基酸含量在前6期变化不大,在原蚤状幼体期显著下降.所有氨基酸中,谷氨酸的含量最高;必需氨基酸中以亮氨酸的含量最高,并且单个必需氨基酸含量与必需氨基酸总量的比值(A/E)在胚胎发育不同阶段略有差异,但基本趋于一致.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵云龙	华东师范大学生命科学学院	112	1505	23.0	31.0
2	王群	华东师范大学生命科学学院	58	663	16.0	23.0
3	樊玉杰	华东师范大学生命科学学院	4	84	3.0	4.0
4	罗文	华东师范大学生命科学学院	7	174	6.0	7.0
5	田华梅	华东师范大学生命科学学院	3	71	2.0	3.0