韩国泡菜产业现代化的启示

• 作者: 尼吟
• 来源期刊: 科技富友
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 域外连线
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

泡菜,堪称韩国"第一菜",韩国人每日三餐离不开泡菜.就是这么一个毫不起眼的传统佐餐食品,却被韩国人盘成一个大产业,并且雄心勃勃地挺进世界市场.1999年韩国国内泡菜市场产值大约为2万亿韩元(约为16.7亿美元).泡菜出口额1998年为520亿韩元,1999年为850亿韩元,增幅将近60%,出口总量达到1.51万吨.韩国泡菜商如今把目光转向欧美国家,开展各种形式的市场调查和广告宣传,以便选择进军欧美市场的策略.