蛋氨酸含量的测定方法

• 作者: 钟国清 陈自然
• 来源期刊: 四川化工与腐蚀控制
• 学科: 农学
• 关键词: 蛋氨酸 饲料 添加剂 含量 测定 方法
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 分析 测试
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: S816
• 字数: 2279字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-4887.2003.01.013

摘要

用间接碘量法与凯氏定氮法测定了蛋氨酸的含量,方法简便快捷,结合定性分析可以判断蛋氨酸的优劣.实验结果表明,必须同时测定甲硫基和氨基来确定蛋氨酸的含量,仅用间接碘量法来确定其含量是不妥的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈自然	四川职业技术学院化学系	56	136	7.0	9.0