β-甲壳素的结构表征

• 作者: 冯新瑜 刘波 吴奕光 吴灿光 周莉 蒋志刚
• 来源期刊: 日用化学工业
• 学科: 工学
• 关键词: 化妆品原料 β-甲壳素 表征
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 182-185
• 页数: 4页
• 分类号: TQ658
• 字数: 3284字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1803.2003.03.013

摘要

采用β-甲壳质作为原料,通过简单的、独特的制备工艺和配方,制备β-甲壳素;使用波谱等仪器分析表征技术表征产物结构和基本物性.实验结果表明:由于β-甲壳质具有松散的β-晶型,其非均相反应活性较α-甲壳质大,故β-甲壳质的脱乙酰反应产物β-甲壳素虽然具有与α-甲壳素相同的化学结构,但却具有高达99.4%的脱乙酰度和近似无定型的结构,β-甲壳素的相对分子质量也高达2.2×106,这些是α-甲壳质的非均相脱乙酰反应产物α-甲壳素所无法达到的,热分析结果表明β-甲壳素在270℃以下是稳定的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘波	深圳大学应用化学系	88	612	13.0	18.0
2	吴奕光	深圳大学应用化学系	20	154	8.0	12.0
3	周莉	深圳大学应用化学系	50	340	11.0	16.0
4	冯新瑜		1	5	1.0	1.0
5	吴灿光		2	35	2.0	2.0
6	蒋志刚		2	35	2.0	2.0