虫类甲壳素/壳聚糖的研究及其开发前景

• 作者: 刘卫星 刘高强 孙虹 魏美才
• 来源期刊: 西北林学院学报
• 关键词: 昆虫资源 甲壳素 壳聚糖
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 林产化学
• 页码范围: 143-146
• 页数: 4页
• 分类号: Q969.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7461.2005.04.037

摘要

在全面综述了松毛虫、蝇蛆、蚕蛹、黄粉虫、蝉、掸子虫等虫类甲壳素的开发现状的基础上,对虫类甲壳素/壳聚糖资源的开发前景进行了分析,认为在当前壳聚糖资源供不应求的情况下,开发虫类壳聚糖资源具有重要的现实意义;同时,虫类壳聚糖系列功能食品的开发对于虫源食品的开发及其产业化也具有一定的促进作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘高强	中南林学院生命科学与技术学院	17	409	12.0	17.0
2	魏美才	中南林学院生命科学与技术学院	43	566	13.0	22.0
3	刘卫星	中南林学院生命科学与技术学院	3	30	3.0	3.0
4	孙虹		3	35	3.0	3.0