用显著性检验法判断粮食中水分快速测定法

• 作者: 孙新涛 张晓荣 林琳 顾小莉
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 粮食谷物类 水分 快速测定法
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 质量检测
• 页码范围: 57-58
• 页数: 2页
• 分类号: TS210.7
• 字数: 1364字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2003.05.020

摘要

通过对粮食谷物中水分测定,用显著性检验法中的F检验法和t检验法,对水分的两种测定方法(常规法和快速法)进行判断.结果表明130±2℃40min法,具有耗时少、操作简便迅速、结果与国家标准中105±2℃3h+1h直接干燥法无显著差异等特点,从而论证快速法的可靠性.