论进口食品风险管理

• 作者: 孟庆松 王键
• 来源期刊: 检验检疫科学
• 学科: 经济
• 关键词: 进口食品 风险管理 风险评估 食品安全 食品风险分析
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: F752.658.2

摘要

进口食品风险管理是食品风险分析的重要组成部分,也是世界发达国家食品管理部门为保障食品安全所采用的一种有效手段.本文从风险管理的基本要素、确定风险管理的范围以及风险管理的实际应用等几个方面,进行了论述,并提出了建立我国进口食品风险管理的构思.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟庆松		4	23	1.0	4.0
2	王键		2	22	1.0	2.0