海洋放线菌胞外多糖发酵工艺及其条件研究

• 作者: 苏文金 蔡慧农 郭彩华 陈锦芳 黄耀坚
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 工学
• 关键词: 海洋放线菌 胞外多糖 发酵
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 75-80
• 页数: 6页
• 分类号: TQ929+.2
• 字数: 5009字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3096.2003.07.018

摘要

以具有明显海洋特性的、产胞外免疫活性多糖的链霉菌2305菌株作为发酵菌种,对其胞外多糖的发酵工艺及其条件进行了研究,考察了不同碳源、氮源、水质、培养基初始pH值、发酵温度、通气量等因素对发酵菌种的生物量及胞外多糖产量等的影响,建立和优化了胞外多糖摇瓶发酵培养基配方、发酵工艺及发酵条件,胞外多糖产量达到4.58 g/L,转化率达到6.90%.研究了发酵过程中菌体生物量、底物糖残余量、pH值、产物多糖积累量等的动态变化,分析讨论了2305菌株胞外多糖发酵的动力学类型.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	苏文金	集美大学生物工程学院	92	1088	20.0	27.0
3	蔡慧农	集美大学生物工程学院	119	1239	18.0	27.0
4	郭彩华	集美大学生物工程学院	29	216	8.0	13.0
5	陈锦芳	集美大学生物工程学院	13	121	5.0	11.0
6	黄耀坚		4	28	3.0	4.0