钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
文献导航
学科分类
>
综合
工业技术
科教文艺
医药卫生
基础科学
经济财经
社会科学
农业科学
哲学政法
社会科学II
哲学与人文科学
社会科学I
经济与管理科学
工程科技I
工程科技II
医药卫生科技
信息科技
农业科技
数据库索引
>
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
中国科学引文数据库
工程索引(美)
日本科学技术振兴机构数据库(日)
文摘杂志(俄)
科学文摘(英)
化学文摘(美)
中国科技论文统计与引文分析数据库
中文社会科学引文索引
科学引文索引(美)
中文核心期刊
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
cscd
ei
jst
aj
sa
ca
cstpcd
cssci
sci
cpku
默认
篇关摘
篇名
关键词
摘要
全文
作者
作者单位
基金
分类号
搜索文章
搜索思路
钛学术文献服务平台
\
学术期刊
\
农业科学期刊
\
大学学报期刊
\
西北农林科技大学学报(自然科学版)期刊
\
果汁中富马酸的来源、检测及控制
果汁中富马酸的来源、检测及控制
作者:
左荣
阎晓莉
马维君
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
果汁
富马酸
品质检测
摘要:
阐述了富马酸的理化性质,提出果汁中产生富马酸的主要原因是原料果因受损或虫害而引起霉菌侵染、加工过程延时及生产线清洗不彻底,给出了对富马酸进行酶化学法定量检测的方法,并提出应采取严把原料收购质量、加大苹果清洗力度、控制烂果率、保证生产的连续化等措施,以降低果汁中的富马酸含量.
暂无资源
收藏
引用
分享
推荐文章
纺织品中富马酸二甲酯检测分析方法的研究进展
富马酸二甲酯
分析方法
研究进展
应用KMnO4滴定法快速检测米根霉发酵液中富马酸含量
米根霉
富马酸
KMn04滴定
高效液相色谱(HPLC)
高效液相色谱法测定皮革中富马酸二甲酯
富马酸二甲酯
高效液相色谱
皮革
气相色谱-质谱法快速测定方便面中富马酸二甲酯
富马酸二甲酯
方便面
超声波萃取
气相色谱-质谱法
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
果汁中富马酸的来源、检测及控制
来源期刊
西北农林科技大学学报(自然科学版)
学科
工学
关键词
果汁
富马酸
品质检测
年,卷(期)
2003,(5)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
118-120
页数
3页
分类号
TS207.7
字数
3878字
语种
中文
DOI
10.3321/j.issn:1671-9387.2003.05.028
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
阎晓莉
西北农林科技大学机械与电子工程学院
6
86
5.0
6.0
传播情况
被引次数趋势
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献
(4)
共引文献
(21)
参考文献
(6)
节点文献
引证文献
(5)
同被引文献
(30)
二级引证文献
(10)
1996(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1997(1)
参考文献(1)
二级参考文献(0)
2000(1)
参考文献(0)
二级参考文献(1)
2001(4)
参考文献(3)
二级参考文献(1)
2002(2)
参考文献(2)
二级参考文献(0)
2003(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2006(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2007(2)
引证文献(2)
二级引证文献(0)
2012(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2018(3)
引证文献(1)
二级引证文献(2)
2019(4)
引证文献(0)
二级引证文献(4)
2020(4)
引证文献(0)
二级引证文献(4)
研究主题发展历程
节点文献
果汁
富马酸
品质检测
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
西北农林科技大学学报(自然科学版)
主办单位:
西北农林科技大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1671-9387
CN:
61-1390/S
开本:
大16开
出版地:
陕西杨陵西北农林科技大学北校区40号信箱
邮发代号:
52-82
创刊时间:
1936
语种:
chi
出版文献量(篇)
7709
总下载数(次)
6
总被引数(次)
110973
期刊文献
相关文献
1.
纺织品中富马酸二甲酯检测分析方法的研究进展
2.
应用KMnO4滴定法快速检测米根霉发酵液中富马酸含量
3.
高效液相色谱法测定皮革中富马酸二甲酯
4.
气相色谱-质谱法快速测定方便面中富马酸二甲酯
5.
气质联用法测定纺织品及皮革中富马酸二甲酯含量的不确定度评定
6.
水果中富马酸二甲酯的GC-MS测定
7.
HPLC和GC-MS检测皮革中富马酸二甲酯效果对比
8.
模拟兔血浆中富马酸福莫特罗的HPLC-ECD测定
9.
离子排斥色谱法测定米根霉富马酸发酵液中富马酸含量
10.
超高效液相色谱-串联质谱法测定糕点中富马酸二甲酯
11.
微波萃取-气相色谱-质谱法测定皮革制品中富马酸二甲酯
12.
加压毛细管电色谱测定糕点中富马酸二甲酯
13.
高效液相色谱法测定面制品中富马酸二甲酯的含量
14.
富马酸酮替芬片含量均匀度的不确定度评估
15.
衍生化-毛细管气相色谱法同时测定饲料添加剂中富马酸、乳酸和柠檬酸
推荐文献
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
首页
论文降重
免费查重
学术期刊
学术导航
任务中心
论文润色
登录
根据相关规定,获取原文需跳转至原文服务方进行注册认证身份信息
完成下面三个步骤操作后即可获取文献,阅读后请
点击下方页面【继续获取】按钮
钛学术
文献服务平台
学术出版新技术应用与公共服务实验室出品
原文合作方
继续获取
获取文献流程
1.访问原文合作方请等待几秒系统会自动跳转至登录页,首次访问请先注册账号,填写基本信息后,点击【注册】
2.注册后进行实名认证,实名认证成功后点击【返回】
3.检查邮箱地址是否正确,若错误或未填写请填写正确邮箱地址,点击【确认支付】完成获取,文献将在1小时内发送至您的邮箱
*若已注册过原文合作方账号的用户,可跳过上述操作,直接登录后获取原文即可
点击
【获取原文】
按钮,跳转至合作网站。
首次获取需要在合作网站
进行注册。
注册并实名认证,认证后点击
【返回】按钮。
确认邮箱信息,点击
【确认支付】
, 订单将在一小时内发送至您的邮箱。
*
若已经注册过合作网站账号,请忽略第二、三步,直接登录即可。
期刊分类
期刊(年)
期刊(期)
期刊推荐
农业基础科学
农业工程
农业科学总论
农作物
农学
园艺
大学学报
林业
植物保护
水产渔业
畜牧兽医
西北农林科技大学学报(自然科学版)2022
西北农林科技大学学报(自然科学版)2021
西北农林科技大学学报(自然科学版)2020
西北农林科技大学学报(自然科学版)2019
西北农林科技大学学报(自然科学版)2018
西北农林科技大学学报(自然科学版)2017
西北农林科技大学学报(自然科学版)2016
西北农林科技大学学报(自然科学版)2015
西北农林科技大学学报(自然科学版)2014
西北农林科技大学学报(自然科学版)2013
西北农林科技大学学报(自然科学版)2012
西北农林科技大学学报(自然科学版)2011
西北农林科技大学学报(自然科学版)2010
西北农林科技大学学报(自然科学版)2009
西北农林科技大学学报(自然科学版)2008
西北农林科技大学学报(自然科学版)2007
西北农林科技大学学报(自然科学版)2006
西北农林科技大学学报(自然科学版)2005
西北农林科技大学学报(自然科学版)2004
西北农林科技大学学报(自然科学版)2003
西北农林科技大学学报(自然科学版)2002
西北农林科技大学学报(自然科学版)2001
西北农林科技大学学报(自然科学版)2000
西北农林科技大学学报(自然科学版)1999
西北农林科技大学学报(自然科学版)2003年第z1期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2003年第6期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2003年第5期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2003年第4期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2003年第3期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2003年第2期
西北农林科技大学学报(自然科学版)2003年第1期
关于我们
用户协议
隐私政策
知识产权保护
期刊导航
免费查重
论文知识
钛学术官网
按字母查找期刊:
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
其他
联系合作 广告推广: shenyukuan@paperpass.com
京ICP备2021016839号
营业执照
版物经营许可证:新出发 京零 字第 朝220126号