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摘要:
由于食品中药物残留可以对人体健康造成严重的危害,早在上个世纪70年代,食品药物残留问题就引起了国际上的广泛关注,并于80年代在世界卫生组织(WHO)和联合国粮农组织(FAO)成立的国际食品法典委员会(CAC)下设立了食品中兽药残留法典委员会(CCRVDF).
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文献信息
篇名 国外对食品药物残留控制的发展趋势
来源期刊 肉品卫生 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目 业内动态
研究方向 页码范围 7-10,38
页数 5页 分类号 TS2
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李凯年 265 796 13.0 20.0
2 姜荃 10 52 3.0 7.0
传播情况
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期刊影响力
肉品卫生
月刊
1000-9876
23-1169/R
16开
北京市崇文区广渠门北里乙73号
14-241
1978
chi
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2281
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