湘菜产业化大有可为——访湖南省政协副主席李贻衡

• 作者: 涂小林 陈赛
• 来源期刊: 湖南食品
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 本刊策划
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

2003年3月至9月,湖南省政协组织政协文史学习委部分委员、湖南省政府内贸办、湖南省计委、湖南省工商局及湖南省烹饪协会等单位的负责人和专家近20人组成课题组,在政协副主席李贻衡的带领下,就加快湘菜产业发展的问题,先后对全省的餐饮企业、烹饪协会和厨校进行了调研,并赴京、沪、粤、川等地学习考察,同时还召开了30多个座谈会--参加者达300多人次,对湘菜产业的现状进行了全面而深入的摸底.