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品识新菇
品识新菇
作者:
丁湖广
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烹饪原料
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营养价值
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品识新菇
来源期刊
餐饮世界
学科
工学
关键词
烹饪原料
新品种
菌菇类
营养价值
食用方法
年,卷(期)
2003,(3)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
56-57
页数
2页
分类号
TS972.111
字数
语种
DOI
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新品种
菌菇类
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食用方法
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研究来源
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研究去脉
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期刊影响力
餐饮世界
主办单位:
世界中餐业联合会
出版周期:
月刊
ISSN:
1671-2447
CN:
11-4694/G0
开本:
16开
出版地:
北京市西城区复兴门内大街45号
邮发代号:
52-283
创刊时间:
2001
语种:
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
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