多吃大脑喜爱的食品

• 作者: 广医
• 来源期刊: 北京物价
• 学科: 医学
• 关键词: 耗氧量 完全蛋白质 鱼虾类 不饱和脂肪酸 尼克酸 营养专家 代谢作用 优质蛋白质 谷物类 脂类
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 页码范围: 43-43
• 页数: 1页
• 分类号: R161

摘要

【正】 人的大脑是具有最复杂的机能和最旺盛的活力的器官,它需要充足的能量来维持其活动。大脑对血糖极为敏感,人脑每天约需要119～145克的糖。当血糖降低时,脑的耗氧量也下降,轻者感到疲劳,重者会发生昏迷。但是,并不是要求人们进食大量的糖,