健康卫士苦瓜

• 作者: 卫康
• 来源期刊: 家庭中医药
• 年，卷（期）: 2003,（7）
• 所属期刊栏目: 衣食住行
• 页码范围: 58
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

苦瓜,又名锦荔枝,癞葡萄.属葫芦科,一年生草本植物. 苦瓜是一道美味佳肴 令我对苦瓜刮目相看的是,上次在金陵饭店开会,吃了一顿苦瓜鸭翅排骨汤,那味道有难于言表的鲜美,可以说是我一生中品尝到的最美最美的佳肴.回来后试着做了几次,果然味道不错.其实,用苦瓜炒肉丝,色、香、味俱佳.油而不腻,苦中带甜,令人胃口大开.