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文献信息
| 篇名 | 烹饪专业要加强学生的动手能力培养——浅谈如何上好“实操”课 | ||
| 来源期刊 | 商贸与会计 | 学科 | 工学 |
| 关键词 | 烹饪专业 用人单位 实践教学 烹饪教学 实际操作能力 | ||
| 年，卷（期） | smyhj_2003,（11） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 48,F003 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | TS972-4 |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
五维指标
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研究主题发展历程
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烹饪专业
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实践教学
烹饪教学
实际操作能力
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研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
商贸与会计
主办单位：
辽宁省商业会计学会
辽宁省粮食财会研究会
辽宁省供销会计学会
出版周期：
月刊
ISSN：
CN：
开本：
出版地：
沈阳市皇姑区泰山路17号
邮发代号：
创刊时间：
语种：
出版文献量（篇）
1479
总下载数（次）
1
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