重视天然香料的科研开发和生产应用

• 作者: 杜世祥
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 天然香料 资源 科研 开发 应用
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 1-2
• 页数: 2页
• 分类号: TS202
• 字数: 2443字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2003.06.001

摘要

我国地域辽阔,自然条件优越,蕴藏着丰富的天然香料资源,在国际上占有重要地位.据不完全统计,全国已发现的野生香料植物和栽培种植的香料植物共有60多科,400多种.因此,重视天然香料的科研开发和生产应用显得十分重要.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜世祥		3	48	2.0	3.0