灌装厂如何保持啤酒内在质量

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 残留水 残留碱 瓶颈空气 激泡 PU 值 杀菌温度
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文

摘要

该文主要介绍影响灌装厂啤酒内在质量的洗瓶、装瓶压盖及杀菌工序,以及它们的工艺、设备控制要点.