澳大利亚及中国产桉叶油香气成份的研究

• 作者: 朱苏闽 盛君益
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 经济
• 年，卷（期）: 2003,（z1）
• 所属期刊栏目: 二、食用香精香料篇
• 页码范围: 91-97
• 页数: 7页
• 分类号: F4
• 字数: 1826字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2003.z1.018

摘要

运用配毛细管色谱柱的安捷伦6890N气相色谱仪和6890N/5973N气相色谱质谱联用仪对原产于澳大利亚及移栽到中国的桉叶油挥发性组份进行分析,结果显示,由于澳大利亚和中国的地理、气候环境相差甚远,使得来自于这两地的桉叶油成份相应产生变化,香气也有所不同.本实验测得78个成份,并对其中的69个组份进行了定性定量.桉叶油的主要或份是桉叶油素,含量在80%以上,其它重要成份还有水芹烯、甲位松油烯、乙位蒎烯、对伞花烃和柠檬烯,在不同来源的桉叶油中这些组分的含量均不相同.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱苏闽		3	41	2.0	3.0
2	盛君益		1	0	0.0	0.0