陕北宜川(壶口)大红袍花椒挥发油化学成分的研究

• 作者: 李占杰 王利平
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 大红袍花椒 GC/MS 挥发油 化学成分
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 分析检验
• 页码范围: 99-100
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.12.024

摘要

利用GC-MS技术对陕北宜川大红袍花椒的挥发油化学成分进行了研究,从大红袍花椒挥发油中分离出49个组分,鉴定出36种成分,主要成分和含量是9-烯-十八碳酸乙酯含量8.33%,棕榈酸乙酯含量7.20%,α-松油醇含量7.09%,芳樟醇含量7.03%,桉树脑含量6.06%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王利平		2	32	2.0	2.0
2	李占杰	中国科学院广州化学研究所	5	52	3.0	5.0