从名优茶评比看制茶中的问题

• 作者: 沈培和
• 来源期刊: 茶叶信息
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 所属期刊栏目: 专家意见
• 页码范围: 23
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

笔者参加了今年的上海第十届茶文化节的名优绿茶评比.共审评了104只名优绿茶.从审评角度看,笔者认为部分茶样主要存在以下问题.