中国名优茶消费需求调查分析

• 作者: 司智敏 吴海燕 周智修 段文华
• 来源期刊: 浙江农林大学学报
• 关键词: 茶叶 名优茶 消费需求 消费行为 差异
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 412-416
• 页数: 5页
• 分类号: S571.1
• 语种: 中文

摘要

通过名优茶Camellia sinensis消费需求和消费行为的问卷调查分析,发现被调查者首先关注的是名优茶内在品质和安全,其次是知名度和价格；不同用途的名优茶,消费者的价格承受力不同,商务礼品茶要高于自用；约62.7％和72.6％消费者对名优茶的早和嫩持无所谓态度；40.7％消费者认为群体品种或无性系品种制名优茶各有特色,不过偏爱无性系的比例远高于群体品种；有65.5％消费者喜欢手工制作或手工结合机制名优茶,只有10.0％消费者喜欢纯机制茶；对无公害、绿色和有机等三大认证,以及质量安全(QS)认证的认可程度分别达91.0％和85.0％;77.4％和76.1％的消费者会注重名优茶的品牌和专用包装,比较喜欢的包装单位是50 g和2～3 g.名优茶生产者与消费者对名优茶的手工与机制、早与嫩认识方面存在较大差异,应引起高度重视,以保证名优茶产业健康稳定发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周智修	中国农业科学院茶叶研究所	17	52	3.0	6.0
3	吴海燕	中国农业科学院茶叶研究所	5	36	3.0	5.0
5	司智敏	中国农业科学院茶叶研究所	4	36	3.0	4.0
7	段文华	中国农业科学院茶叶研究所	10	44	3.0	6.0