古代十大名厨

• 作者: 易网
• 来源期刊: 湖南食品
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 金威生活空间
• 页码范围: 63
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

我国古代有十个名人,又是十个名厨. 伊尹,为商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有"烹调之圣"美称,"伊尹汤液"为人传颂千年不衰. 易牙,也名狄牙,为春秋时期名巫、著名厨师,精于煎、熬、燔、炙,又是调味专家,得宠于齐桓公.