氮素水平对皖麦44产量和品质的调节效应

• 作者: 孔令聪 曹承富 汪建来 汪芝寿 王瑞 甘斌杰 赵斌 赵竹
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 皖麦44 氮素 产量 品质
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 所属期刊栏目: 优质小麦新品种选育及产业化专题
• 页码范围: 957-959
• 页数: 3页
• 分类号: S512.1|S143.1
• 字数: 3702字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2003.06.021

摘要

研究分析了氮素施量对优质中筋小麦皖麦4 4籽粒产量和品质的影响.结果表明: 施氮量在0～300 kg/hm2范围内,氮素与籽粒产量和蛋白质产量均呈二次曲线关系,与蛋白质、湿面筋、沉降值、面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间、质量数均呈极显著正相关,与弱化度呈极显著负相关.增施氮素能显著提高蛋白质、面筋含量、沉降值和粉质评价值,降低弱化度,延长面团的形成时间和稳定时间.最高蛋白质产量的施氮量高于最高籽粒产量的施氮量.皖麦44在淮北地区中等肥力地块的适宜施氮量为150～225 kg/hm2.