富硒啤酒的试验生产

• 作者: 姜宏杰 林首文 董红伟
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 富硒啤酒 生产技术 酿造用水 富锶矿泉水
• 年，卷（期）: pjkjb_2003,（11）
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

<正> 开发加硒啤酒,使人们在饮用啤酒的同时摄入一定量的硒,有助于提高人体免疫功能,预防疾病,增强体质。1我公司酿造用水中的矿物质含量(见表1) 我公司使用的酿造水

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	林首文		5	0	0.0	0.0
2	姜宏杰		5	0	0.0	0.0
3	董红伟		4	0	0.0	0.0